6月4日，A股啤酒概念拉升，截至收盤(pán)，板塊指數(shù)（885780）上漲3.85%。成分股品渥食品上漲12.84%，嘉美包裝、永順泰、樂(lè)惠國(guó)際實(shí)現(xiàn)10 CM漲停，惠泉啤酒、中國(guó)海城、紅棉股份、皇氏集團(tuán)等跟漲。

消息面上，近期“新消費(fèi)”熱度的持續(xù)擴(kuò)散，珠寶、寵物、食品、飲品、數(shù)碼等消費(fèi)熱度也在持續(xù)上升。疊加夏季來(lái)臨，啤酒飲用高峰期也隨之到來(lái)，啤酒、黃酒等低度數(shù)酒符合“悅己消費(fèi)”趨勢(shì)，“微醺經(jīng)濟(jì)”逐步升溫。

啤酒消費(fèi)呈個(gè)性化趨勢(shì)

日前，京東超市聯(lián)合青島、百威、嘉士伯、喜力、雪花、燕京等多家啤酒KA品牌，共同發(fā)布的《2023—2024啤酒線(xiàn)上消費(fèi)白皮書(shū)》顯示，近年來(lái)，啤酒線(xiàn)上消費(fèi)呈現(xiàn)出客群年輕化，商品品質(zhì)化、多元化趨勢(shì)。

從細(xì)分品類(lèi)來(lái)看，黃啤仍然占據(jù)大部分消費(fèi)者的喜好，市占率高達(dá)64%；其次是白啤，占比22%。不過(guò)，在消費(fèi)者打破傳統(tǒng)飲用需求下，鮮啤、果啤和精釀的市場(chǎng)份額也有明顯上升；高價(jià)位段啤酒中，黑啤增長(zhǎng)最快。

啤酒個(gè)性化消費(fèi)需求崛起。更高的麥芽濃度、口感更清淡爽口、包裝更美觀等因素，均是吸引消費(fèi)者的主要原因。其中，年輕用戶(hù)對(duì)果啤興趣較大，豐富的花香口味和果味吸引力十足。國(guó)產(chǎn)化的白啤，以及受季節(jié)波動(dòng)性較大的鮮啤、原漿，也受到消費(fèi)者喜愛(ài)。

可以看出消費(fèi)者對(duì)啤酒的消費(fèi)出現(xiàn)了反傳統(tǒng)、小眾化等特點(diǎn)，對(duì)于主流啤酒單一口味和單一形象的需求減弱，對(duì)有特色、有個(gè)性、口味豐富、包裝精美的新品牌及新產(chǎn)品開(kāi)始感興趣。

酒類(lèi)行業(yè)專(zhuān)家蔡學(xué)飛認(rèn)為，啤酒高端化更是品質(zhì)化消費(fèi)的方向，也是低價(jià)導(dǎo)向的工業(yè)淡啤向高附加值產(chǎn)品轉(zhuǎn)型的代表品類(lèi)，原漿、鮮釀、扎啤、無(wú)醇、黑啤等眾多個(gè)性化啤酒品類(lèi)創(chuàng)新是啤酒行業(yè)創(chuàng)新的重要方向。

酒企不舍高端化

對(duì)酒企而言，個(gè)性化趨勢(shì)已明確，接下來(lái)要比拼的就是“新”意，其中最重要的一個(gè)方向就是高端化。高端化意味著擴(kuò)大產(chǎn)品收益空間，從幾家啤酒企業(yè)的發(fā)力點(diǎn)來(lái)看，主要集中在8-10元價(jià)格帶。

百威亞太曾在電話(huà)會(huì)上表示，在過(guò)去三四年，8到10元價(jià)格帶產(chǎn)品在當(dāng)前消費(fèi)環(huán)境中表現(xiàn)得比其他渠道要好，尤其是在家庭渠道中。

華潤(rùn)啤酒則在業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)中指出，當(dāng)前增長(zhǎng)最快的仍是8-10元及10-12元價(jià)格帶產(chǎn)品。而從華潤(rùn)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來(lái)看也正是如此：雪花純生鎖定10-12元核心大單品，SuperX則聚焦8-10元市場(chǎng)。

燕京啤酒的突圍主要由其卡位8元價(jià)格帶的核心單品燕京U8拉動(dòng)，該產(chǎn)品2024年銷(xiāo)量達(dá)69.60萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)31.40%，占總銷(xiāo)量17.3%，實(shí)現(xiàn)連續(xù)三年高增長(zhǎng)。

珠江啤酒受益于高端戰(zhàn)略，高檔產(chǎn)品營(yíng)收39.04億元，同比增長(zhǎng)13.97%，占比提升至68.12%，高檔產(chǎn)品把珠江啤酒的毛利率推高至45.06%，

此外，在品類(lèi)創(chuàng)新上，酒企也在不斷加碼。燕京無(wú)醇啤酒、珠江低糖系列等新品試圖抓住健身人群和女性消費(fèi)者，百威亞太新CEO程衍俊在上任后迅速明確將重點(diǎn)聚焦于百威和哈爾濱啤酒兩大品牌，計(jì)劃通過(guò)重新與消費(fèi)者建立聯(lián)系，推動(dòng)市場(chǎng)份額增長(zhǎng)。

26家上市酒企各具特色

目前，A股上市啤酒企業(yè)僅有26家，包括啤酒生產(chǎn)銷(xiāo)售、啤酒釀造機(jī)器生產(chǎn)銷(xiāo)售、啤酒釀造原材料生產(chǎn)銷(xiāo)售等多種不同主業(yè)。

其中，永順泰麥芽產(chǎn)能規(guī)模全國(guó)第一，世界第五。其招股書(shū)顯示，公司與各大啤酒集團(tuán)建立了緊密且穩(wěn)固的合作關(guān)系，永順泰與燕京啤酒、珠江啤酒、青島啤酒的合作達(dá)到30年，與百威啤酒、嘉士伯的合作超過(guò)20年，與華潤(rùn)酒、喜力酒的合作超過(guò)10年。

樂(lè)惠國(guó)際在啤酒釀造設(shè)備領(lǐng)域具有深厚的技術(shù)積累和豐富的項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)，是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的領(lǐng)軍企業(yè)。其客戶(hù)資源，包括荷蘭喜力啤酒、百威英博啤酒等國(guó)際知名品牌。2020年，其創(chuàng)立了“鮮啤30公里”品牌，正式入局“賣(mài)酒”。2025年一季度，公司鮮啤板塊EBITDA實(shí)現(xiàn)盈利202.02萬(wàn)元，這也是樂(lè)惠國(guó)際布局鮮啤業(yè)務(wù)4年以來(lái)的首次盈利。

惠泉啤酒是中國(guó)十佳啤酒企業(yè)之一，也是福建省唯一的啤酒股票上市公司。公司現(xiàn)有4個(gè)啤酒生產(chǎn)基地（本埠南廠、北廠、福鼎、江西撫州），總生產(chǎn)規(guī)模設(shè)計(jì)年產(chǎn)能力80萬(wàn)噸，現(xiàn)產(chǎn)能超過(guò)60萬(wàn)噸啤酒，總資產(chǎn)超過(guò)15億元，擁有一流的啤酒生產(chǎn)設(shè)備和雄厚的科技力量，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)連續(xù)多年居福建省啤酒行業(yè)前茅。

重慶啤酒主營(yíng)業(yè)務(wù)是啤酒產(chǎn)品的制造與銷(xiāo)售。在品牌組合方面，公司以“國(guó)際高端品牌+本地強(qiáng)勢(shì)品牌”為品牌組合，國(guó)際高端品牌有嘉士伯、樂(lè)堡、1664、格林堡、布魯克林、夏日紛等。