文 / 電才?
東方甄選又出來道歉了。?
這次是因為招惹了江小白，而比較嚴重的地方在于，對東方甄選的此次道歉，江小白并不接受，風波估計還將繼續(xù)。?
事情起因很簡單，就是東方甄選主播又說錯話了。?
在此前的東方甄選的“嗨吃節(jié)”上，主播天權稱，加入食用酒精和食用香精的酒，被叫做“調味酒”。當時他點了江小白的名字，稱其用了“食用酒精”，因此不能在包裝上打上“白酒”兩個字，還不能打上“純糧固態(tài)”幾個字，因為不是用純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒。?? ??
“你現(xiàn)在去看江小白的包裝，上面是沒有‘白酒’這兩個字的，因為不允許。”
天權還有一個身份是國家“三級品酒師”，他的這番言論在近3000萬粉絲的大號上直播出去后，其影響不言而喻。?
這種情況下，江小白想忍也忍不了，何況其本來就以營銷見長。?
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01 不接受道歉，江小白選擇繼續(xù)剛
針對天權的“江小白非白酒”論，江小白的措辭很嚴厲。?
“天權的部分言論嚴重背離事實，給公司品牌形象和市場信譽造成巨大傷害?！?
對于江小白是不是白酒的問題，其解釋稱，江小白酒業(yè)旗下所有白酒產品，均采用純糧固態(tài)發(fā)酵釀造工藝，釀造原料只有水和高粱，產品執(zhí)行標準為代號GB/T26761（優(yōu)級）的小曲固態(tài)法白酒國標。?
為了證明自己的說法，江小白曬出了自己的國家認證證書。
客觀上講，天權關于“江小白非白酒”的說法確實有錯在先，而對于江小白的“發(fā)飆”，東方甄選和天權認錯的速度還可以，很快就發(fā)表了道歉。?
8月9日晚上，天權在他的個人微博賬號發(fā)布道歉信稱，“當時在直播時說的江小白是指江小白的果味酒，并不是江小白的白酒，江小白的白酒當然是白酒。這里的不嚴謹給大家?guī)砹苏`會和品牌的傷害，本人在此向品牌方和喜歡江小白的酒友們鄭重道歉。”?
隨后，東方甄選在微博上轉發(fā)了天權的道歉信，并表示“將加強相關的培訓，也希望有機會能夠邀請江小白來到東方甄選直播間，向廣大網(wǎng)友們科普白酒知識與白酒文化。”?? ??
東方甄選也許沒想到，江小白并不買賬，很快就發(fā)表聲明表示不接受這樣的道歉，其理由主要有兩點： 道歉非正常形式，且不誠懇。
江小白有這樣的態(tài)度也可以理解，原因在于，天權在粉絲量近3000萬的東方甄選抖音主號進行的直播，影響廣泛且屬于公司行為，而道歉卻選擇了粉絲幾十萬的微博個人小號，東方甄選轉發(fā)時也選擇了微博，至今其抖音賬號仍一片祥和，似乎什么也沒有發(fā)生。?
可以預料，對于東方甄選的這種回應方式，江小白不會“善罷甘休”。而《電與店》 觀察發(fā)現(xiàn)，其實最有意思的地方并不在于一目了然的對錯，而在于事件爆發(fā)后， 作為“受害方”的江小白，并沒有獲得太多同情，反而爆發(fā)了一場關于江小白品牌的質疑。? ??
明明自己占理，卻沒有喚起大家的同情心，這又是怎么一回事？?
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02 明明占理，卻不討喜
對于互聯(lián)網(wǎng)輿情，有一個不得不面對的事實就是，相當多的網(wǎng)友并不在意是非對錯，更在意自己的主觀好惡。?
比如有的人在東方甄選和天權都已道歉的情況下，還認為天權說的沒有錯，堅稱江小白就不是白酒。這種頭鐵的網(wǎng)友，最終可能只會害了東方甄選。但對江小白來說，其應該反思的是， 在這個事件中，為什么這么多人吐槽江小白難喝，進而站到了自己的對立面。?? ?
誰對誰錯，與難不難喝是兩回事，東方甄選的粉絲應該考慮前面的對錯問題，而江小白則應該重視難不難喝的問題。?
白酒產品有醬香、濃香、清香、兼香等眾多口味，消費者各有所好，其實并不一定能分出個高低貴賤。 有人愛茅臺，有人愛五糧液，眾口難調，主觀性很強，很難有一個統(tǒng)一的標準。
但是，像江小白這樣，聲調如此高的“難喝”，在白酒圈非常少見，而江小白自己也心知肚明。?? ??
2021年底，江小白官微曾連發(fā)100條“自嘲”式聲明并登上熱搜。其中一條就有：“有網(wǎng)友說，狗都不喝江小白，我們同意”。江小白十周年時，在創(chuàng)始人陶石泉的抖音直播中，下方評論有不少聲音直指江小白“難喝”。?
當然，并不是所有人都是這樣的評價，也有評論說喜歡喝江小白，只是聲量不高。其實，之所以那么多人感覺“難喝”，從產品角度來說情有可原。?
江小白來自于重慶江津，江津白酒屬于典型的川派小曲清香型，這一品類的白酒特點是保留了很多黃酒釀造工藝，生產周期短、出酒率高，口味非常小眾。?
所以，《電與店》認為，很多人將江小白“難喝”的原因歸咎于酒精勾兌，很可能是一種誤解。如果真的完全是勾兌，調整口味其實更容易，反而可以更好的迎合消費者。?
感覺“難喝”的根本原因可能在于， 在白酒市場中，小曲清香型這一品類受眾面很窄。 市面上占統(tǒng)治地位的白酒品牌，絕大多數(shù)都是大曲發(fā)酵，對大多數(shù)消費者來說，基本都習慣了大曲的口味，所以，感覺江小白味道怪異，甚至難喝并不奇怪。?
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03 營銷反噬，產品才是第一位
此次事件中，除了口味小眾導致的“難喝”之外，江小白遭遇吐槽可能還有一個原因：過度營銷下的輿論反噬。?
“專業(yè)釀酒，業(yè)余耍酷”，江小白的這條自我簡介，透露出其與眾多傳統(tǒng)老大哥的不同之處。?
在白酒行業(yè)，玩營銷江小白說第二，可能沒人敢說第一，因為其出道依仗的既不是什么百年老酒窖、千年老品牌，也不是積淀深厚的口碑、經(jīng)銷商隊伍，就是靠營銷。?
2012年創(chuàng)立后，江小白憑借層出不窮的扎心文案，一上市就火爆全網(wǎng)，打開了知名度。彼時，主流白酒廠商對年輕人市場并未發(fā)力，“年輕人不喝白酒”的論調盛行，江小白正是切中了這一市場空白。?? ??
對于當時的年輕人來說，江小白充滿文藝味道的營銷文案很有傳播性，產品快速打開銷路。2014年，江小白銷售額突破1億元； 2017年，銷售額飆升至10億元；2018年，突破20億元；2019年，達到30億元。
在此期間，2013年，陶石泉榮獲年度中國杰出營銷人金鼎人物獎，江小白微博也被新浪評為“2013年度重慶最贊微營銷案例”。2017年以前，江小白所獲得的品牌榮譽，幾乎都是營銷類榮譽。?
但隨著營銷勢能的減弱，近年來，江小白也遇到了發(fā)展瓶頸，營銷文案寫得好甚至會成為“槽點”。知名度的大舉擴張讓品牌快速大眾化，但在產品口味卻相當小眾化，兩者的矛盾隨著江小白的知名度提升，也變得越來越“撕裂”。?
在《電與店》看來， 江小白并不能怪消費者現(xiàn)在不夠“懂我”，因為既然選擇用一個小眾口味產品去打全國大市場，就需要有長期主義的準備。
遠離赤水河兩岸的消費者，第一次接觸醬香白酒，也很可能喝不習慣甚至感覺“難喝”，只有經(jīng)過長期的，數(shù)十年甚至數(shù)百年的市場培育，其才被更多人的接受。?? ??
流量為王的時代，短期該剛就剛，但如果江小白想要真正征服消費者，還要保持耐心，產品才是第一。?
